夏日里一碗口水四溢的面:羊肉烩刀削面

发布时间：2025-08-22 04:37:36 来源：芦苇轻舞水墨丹青 作者：探索

　　原料：白水羊肉250克 刀削面

　　配料：白菜四片 番茄一个 木耳一把 青椒两个 姜一块 蒜两瓣 煮羊肉的夏日原汤适量

　　调料：盐两茶匙 黑胡椒一茶匙 羊油辣椒适量

　　做法：

　　1，原料。口水

　　2，面羊面羊肉切块，肉烩姜切片。刀削

　　3，夏日番茄切块，口水白菜切断，面羊面木耳泡好撕小块。肉烩

　　4，刀削锅里兑水烧开，夏日把刀削面煮六成熟捞出过冷水备用。口水

　　5，面羊面锅里放油，肉烩炒羊肉姜片（我家有个不吃辣椒的刀削所以我的辣椒油和蒜泥是最后放的，要是全家都吃辣椒，辣椒油可以这个时候放）。

　　6，放入白菜，番茄，木耳一起炒均匀。

　　7，兑入煮羊肉的汤，大火烧开，调入盐，胡椒粉。

　　8，面条放入大火烧开，尝一下味道，根据自己口味调味后放入青椒炒断生即可。吃的时候根据喜好放蒜泥和辣椒油。

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